Il prodotto di punta per incrementare le vendite del vostro marchio nei supermercati e negli ipermercati

Prodotto di punta nei supermercati: sfide e strategie

Arthur d'Achon
11 dicembre 2023 - 6 min lettura

Come tutti i marchi che vendono nei supermercati, dovete pensare a una strategia di prodotto che vi permetta di distinguervi dalla concorrenza. Al centro di queste considerazioni c'è il prodotto di punta! È il primo prodotto a cui i clienti pensano quando sentono parlare del vostro marchio. È il prodotto che genera il maggior numero di vendite per il vostro marchio. Svolge un ruolo centrale nella strategia commerciale del vostro marchio e quindi ha un impatto significativo sulle vendite del vostro supermercato.

In questo articolo analizzeremo le questioni chiave che riguardano il prodotto di punta, il suo posto nella strategia di marketing e come definirlo, in vista delle prestazioni complessive dell'azienda.

Prodotto di punta: definizione

Il termine "prodotto di punta" si riferisce a un prodotto particolarmente importante, emblematico o popolare di un'azienda. In genere è il prodotto più venduto del marchio, genera una parte significativa dei ricavi ed è ampiamente riconosciuto dai clienti. Simboleggia il marchio ed è spesso associato al suo successo.

Il prodotto di punta svolge un ruolo fondamentale nella strategia di marketing e nel posizionamento sul mercato. Può anche essere il prodotto che vi distingue dalla concorrenza e contribuisce in modo significativo alla vostra reputazione e alla notorietà del vostro marchio.

Il prodotto di punta, noto anche come "prodotto star" o "prodotto leader", è la firma del vostro marchio: un prodotto identificabile e riconoscibile che i consumatori associano al vostro nome. 

Il ruolo del prodotto di punta della vostra gamma

Il prodotto di punta è spesso il punto di ingresso alla gamma o al marchio. La scelta di un prodotto di punta deve andare di pari passo con una strategia di assortimento. Si tratta quindi di una revisione complessiva di tutti i prodotti offerti in vendita nei supermercati.

Gli obiettivi principali del prodotto di punta nei supermercati sono i seguenti: 

  • Attirare nuovi clienti;
  • Rafforzare l'immagine del marchio; 
  • Differenziare il marchio ;
  • Generare entrate significative;
  • Fare da leva per promuovere altri prodotti.

Prodotto di punta nei supermercati: 10 sfide strategiche

  1. Differenziazione: poiché il vostro prodotto di punta condivide lo scaffale con prodotti concorrenti, la sua prima qualità è quella di distinguersi dalla massa. Ciò può essere ottenuto attraverso il packaging, la qualità o il grado di innovazione;
  2. Immagine del marchio: un prodotto differenziante aiuta a costruire un marchio forte. È noto come prodotto ambasciatore e la sua qualità migliorerà la vostra reputazione;
  3. Complementarietà: il prodotto di punta del vostro marchio, in quanto figura di riferimento, incoraggia anche l'acquisto di altri prodotti della vostra gamma. Per questo motivo, spesso fa la parte del leone nei budget pubblicitari, promozionali e di merchandising;
  4. Redditività: spesso generando margini elevati, il prodotto di punta consente al marchio di massimizzare i profitti. Se funge anche da leader di perdita, il tasso di margine sarà ridotto, ma la redditività complessiva beneficerà della sua attrattiva;
  5. Scalabilità: le tendenze dei clienti e i comportamenti di acquisto cambiano nel tempo. Il vostro prodotto di punta deve quindi adattarsi a questi cambiamenti;
  6. Gestione operativa: il particolare livello di consumo di questo prodotto deve essere previsto e controllato con precisione. Produzione, logistica e stoccaggio sono tutti fattori che incidono sulla redditività dell'azienda;
  7. Marketing e comunicazione: il marketing deve sostenere il prodotto di punta con sforzi intensi, poiché la sua adozione aumenterà il successo complessivo del vostro marchio; 
  8. Concorrenza: tenete costantemente d'occhio gli sviluppi dei vostri concorrenti per mantenere una posizione strategica; 
  9. Fiducia dei consumatori: i prodotti di punta hanno spesso una lunga storia e una reputazione consolidata. I consumatori sono più propensi a fidarsi di un marchio che offre un prodotto di punta, poiché ciò suggerisce una qualità costante e un'esperienza positiva a lungo termine.‍
  10. Fidelizzazione dei clienti: investendo nella promozione e nel miglioramento continuo del prodotto di punta, il vostro marchio può rafforzare la fedeltà dei suoi clienti, incoraggiandoli a rimanere fedeli al marchio nel lungo periodo.

Come scegliete il vostro prodotto di punta?

La scelta del prodotto di punta è una decisione cruciale che può definire il successo della vostra azienda.

Tuttavia, tenete presente che, anche se scegliete un prodotto, i vostri clienti finali potrebbero preferire un'altra delle vostre referenze: alla fine, il prodotto di punta è una scelta tanto vostra quanto vostra!

Quando si sceglie un prodotto che si spera diventi il proprio fiore all'occhiello, è necessario analizzare attentamente gli elementi che strutturano il mercato. Ecco i principali: 

  • Tendenze dei consumatori ;
  • Lacune del mercato (opportunità) ; 
  • Assortimenti per i vostri distributori ;
  • Le strategie di gamma dei vostri concorrenti.

Per aiutarvi a scegliere il vostro prodotto di punta, potete utilizzare la matrice BCG. Questo strumento pratico aiuterà il vostro marchio ad allocare le risorse individuando le opportunità più promettenti e riconoscendo i settori/prodotti meno redditizi da dismettere o abbandonare. 

Conosciuta anche come matrice di crescita/quota di mercato del Boston Consulting Group, serve ad analizzare i prodotti. La matrice li classifica in quattro categorie in base a due dimensioni: crescita del mercato e quota di mercato relativa. 

Ecco le quattro categorie:

  • Stars: questi prodotti o unità hanno una quota di mercato elevata in un settore in rapida crescita. Spesso richiedono investimenti significativi per mantenere la loro posizione, ma possono anche generare entrate sostanziali.
  • Cash Cows: hanno una quota di mercato elevata in un settore a bassa crescita. Questi prodotti o unità richiedono pochi investimenti e generano flussi di cassa elevati e stabili.
  • Punti interrogativi: questi articoli hanno una bassa quota di mercato in settori ad alta crescita. Richiedono decisioni strategiche: o investire di più per aumentare la quota di mercato, o vendere o rinunciare.‍
  • Cani: si tratta di prodotti o unità con una bassa quota di mercato in settori a bassa crescita. In genere non generano profitti significativi e possono addirittura costare all'azienda.

Les 4 catégories du produit phare

Il ciclo di vita di un prodotto è abbastanza simile. Quando è un prodotto di punta, è come una mucca da mungere. Contribuisce a finanziare l'innovazione successiva, che finirà per diventare un prodotto di punta a tutti gli effetti, passando in secondo piano rispetto al precedente. Il nuovo prodotto di punta può quindi finanziare l'innovazione successiva. 

Il prodotto di punta deve essere in grado di catturare l'attenzione, fidelizzare i clienti e svolgere un ruolo centrale nella strategia complessiva dell'azienda.

Inoltre, optate per un prodotto che incarni i valori e la promessa del vostro marchio e che presenti caratteristiche distintive e attraenti per i consumatori.

Considerate anche la redditività e la fattibilità logistica. I volumi di vendita non sempre si traducono in una redditività proporzionale. È quindi necessario elaborare una strategia economica per la propria gamma di prodotti. 

🧠 L'obiettivo finale è massimizzare le vendite complessive, non vendere il maggior numero possibile di unità del vostro prodotto di punta!

Scegliere tra prodotti flagship e prodotti loss-leader

È una questione che si pone molto spesso tra i marchi presenti nei supermercati: molti decisori sono restii a basare la propria strategia su un prodotto di punta o su un prodotto a perdere.

Per rispondere a questa domanda, dobbiamo esaminare il posizionamento dell'azienda: 

  • Optare per un prodotto di punta: questa strategia prevede di distinguersi dalla massa in termini di qualità, anche a costi più elevati, e può quindi richiedere... prodotti premium a prezzi interessanti! Questi due tipi di prodotto possono quindi coesistere, a volte anche sotto forma di varianti;
  • Il lancio di un prodotto loss-leader si basa su un prezzo basso e su una certa dose di originalità, attirando il passaparola per indirizzare i clienti verso prodotti più redditizi;
  • Prodotto di punta: in realtà, ogni caso è unico, ed è persino possibile combinare i due approcci con un prodotto di punta che combina qualità, attrattiva del prezzo, fidelizzazione del cliente e ottimizzazione delle vendite.

Strategia di marketing e prodotto di punta

Il ruolo centrale del prodotto di punta nella strategia del vostro marchio significa che dovete dargli un posto d'onore nelle vostre attività di marketing.

Di conseguenza, questo prodotto emblematico rappresenta generalmente una parte importante dei vostri budget, a vari livelli: 

  • Budget pubblicitari: campagne online e offline per far conoscere il vostro marchio attraverso un prodotto emblematico;
  • Azioni promozionali: attirare nuovi clienti a scoprire il marchio nei punti vendita; 
  • Merchandising: ottimizzare la visibilità del vostro prodotto di punta aumenterà le vendite dell'intera gamma.

Tenete presente che l'efficacia della pubblicità dei prodotti di largo consumo si basa molto sulla ripetizione e sulla semplicità del messaggio. Concentrare il budget su un prodotto di punta aumenterà l'impatto delle campagne e quindi il ritorno sull'investimento.

Il prodotto di punta contribuisce quindi anche alla vostra strategia finanziaria, aumentando il ritorno sull'investimento della vostra attività di marketing.

Infine, come nel caso del prodotto regolatore, la promozione del prodotto di punta può avere un effetto stabilizzante sulle vendite. Il riconoscimento del marchio, della pubblicità, dello slogan e del prodotto contribuiscono a facilitare la "ricezione" del messaggio pubblicitario da parte del pubblico target. Questa coerenza favorisce l'acquisizione, la fedeltà e la fidelizzazione dei clienti.

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Quindi, come abbiamo visto in questo articolo, è nell'interesse di un marchio di massa strutturare la propria gamma di prodotti attorno a un prodotto di punta. Questo ha un ruolo centrale nella strategia di vendita e deve essere supportato da un'intensa strategia di marketing. Il risultato: una gamma ottimizzata che promuove la redditività del marchio attraverso la rete di distribuzione.

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